WELCOME TO THE HOTEL
AND RESTAURANT [
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Anglais de l’Hôtellerie et de la Restauration
PUBLIC
Professionnels de la restauration souhaitant améliorer sa pratique de l’Anglais en situations
profes-
sionnelles au restaurant, au bar.
OBJECTIF
Les auditeurs doivent être capables de faire face avec efficacité aux
besoins de la clientèle étrangère
DATES
DUREE
45h
les lundis de 15h à 18h
15 semaines
PROGRAMME
EN TERME LEXICAL
EN TERME GRAMMATICAL
Communications téléphoniques avec la clientèle
Dans chaque mise en situation seront revus ou
en vue de la réservation
traités :
Arrivée d’un client anglais à la réception
les temps les plus importants, c’estàdire
Accompagnement à la table
le présent, le passé et le futur
Présentation des menus / de la carte
le futur « will », contrasté avec « going to ».
Commentaires sur le menu en vue du choix
Le passé simple contrasté avec le
(étude des cartes présentées par les auditeurs)
« present perfect »
Les vins, Café, liqueurs
le « present perfect progressive »
Départ du client : paiement, litiges, etc.
La forme comparative et superlative des
adjectifs et des adverbes.
les notions de « for » et « since ».
certains verbes modaux, en particulier,
« would », « could », « should »
MOYENS PEDAGOGIQUES
Elles sont conçues pour la profession et amènent les personnes à une maîtrise
de la langue dans leur domaine professionnel spécifique au moyen d’une mise
en situations réelles
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CENTRE DE FORMATION CONTINUE ENTREPRISES - WWW.VAUCLUSE-FORMATION.INFO - TEL 04 90 13 86 28 - FAX 04 90 89 89 18